Aperol Spritz Recept

Hoe maak je een Aperol Spritz?

Tijdens onze eerste vakantie aan het Gardameer hebben we dit verfrissende Italiaanse drankje leren kennen.  Aperol Spritz is dan ook al jaren onderdeel van de Italiaanse lifestyle, ook aan het mooiste meer van Italië.  

Het viel ons meteen op dat de terrasjes aan het Gardameer oranje kleuren van dit drankje op de tafeltjes.  Wij zijn dus al lang geleden verslingerd geraakt aan dit drankje, bestaande uit een scheut van een Italiaans bitter, Prosecco en soda, maar langzaam verovert dit opvallend oranje drankje ook de rest van de wereld.

Hier enkele interessante sites met recepten en informatie over dit heerlijk fris en sprankelend drankje dat met haar fel oranje kleur...

Cin cin!

Aperol.be
Aperol Spritz, recept voor een verfrissend Italiaans aperitivo drankje
Bereidingswijze Aperol Spritz (Italië.nl)
Elke dag Aperol Spritz, euh ik bedoel Italië...
Hoe maak je een Aperol Spritz?
Smulweb
Recept Aperol Spritz


Libro di cucina/Ricette/Spritz
Wikibooks, manuali e libri di testo liberi.



Spritz trevigiano
5/10 prosecco
3/10 di Aperol o Campari
2/10 di acqua piacere
una oliva non snocciolata oppure, per i più modaioli, una fettina di arancia
servire con una ciotola di patatine e/o arachidi

Spritz padovano
1/2 prosecco
1/2 di uno (o più) alcolici tra Aperol, Bitter, Cynar, Campari, Gin, ecc.
oliva non snocciolata (quindi nocciolata) oppure, per i più modaioli, una fettina di arancia

Spritz triestino
1/4 vino bianco secco
1/4 Aperol
2/4 seltz o acqua minerale
una scorza di limone

Spritz udinese
1/3 Verduzzo o Friulano (Tocai)
1/3 acqua minerale
1/3 Aperol o Campari
una scorza di limone

Spritz veneziano
1/3 vino bianco fermo
1/3 selz soda
1/3 alcolico tra Campari, Select o Aperol
una fettina arancia se si usa il campari (facoltativa); se si usa l'aperol una fettina d'arancia o un'oliva o entrambi tutto a parte
servito con patatine, olive o arachidi

Spritz Bresciano (chiamato anche Pirlo)
1/3 Prosecco o Brut della Franciacorta
1/3 acqua molto gasata o soda
1/3 Bitter Campari o Aperol
miscelare direttamnte all'interno di un bicchiere alto con stelo,con abbondante ghiaccio e guarnire con una fettina di arancia.